sebelum(dari kamera hp aje)…
sesudah(sori kualiti foto amat tidaklah memuaskan)
Bahannya:
6 ekor sotong saiz sedang(kalau dpt yg ada telur lagi sedappp)
1 cawan beras pulut(boleh tambah ikut kesukaan tapi kena padan ngan santan la pulok)
1 1/2 cawan santan pekat
2 keping nise Qlate/gula melaka(boleh tambah ikut suka kemanisannya)
Sedikit gula pasir jika suka dan secubit garam
1/4 sudu teh halba
2-3 helai daun pandan
sedikit lidi sebagai pencucuk(12 btg ikut jumlah sotong lah yer pastu X 2)
Caranya:
Rendam beras pulut dgn santan dan halba dalam 1/2 jam.
Sumbat beras pulut kedalam sotong separuh sahaja dan letakkan kepala sotong dan cucuk dengan 2 lidi secara bersilang seperti gambar contoh.
Masuk dalam kuali santan,pandan,halba,gula,nise dan garam serta lebihan beras pulut boleh dimasak bersama(biasanya saya lebihkan sbb suka makan sotong bersama pulut kat luar tuh…kaw2..sedapnyaaa tak terkata!
Bolehlah dimasak sehingga pulut didalam masak dan luar sotong berkilat cantik gitu…dan dihidang sebagai appetizer!
:::Masakan ini sesuai utk juadah berbuka puasa biasanya…sebagai pemanis mulut rakyat Qlate…iaitu salah satu peberetku..teringat dolu2 kakak rajin membuatnya..kita tukang makannnnn,satu ekor tak cukup pulokkkk..adik beradik ramai….huhuhu..dah besar panjang kena buat sendirilah kalau dah teringinnnn sangatttttt!!!Mudah aje kannnnn..kannn…cubalah kalau anda peminat seafood mesti tak nyesal punyer!!!
:::
