Terdapat perbezaan antara panggang atas bara dgn panggang atas api,dengan pilihan lebih baik adalah panggang atas bara.Api yg membakar lebihan lemak atau kulit pada daging meninggalkan unsur karbon yg tidak elok dimakan(benzopyrene).Berita buruknya ialah ia menjadi punca barah.

Maka sate yg anda gemari itu alangkah baiknya jika dimakan bersama bawang dan timun dlm kuantiti yg sama banyak. Bawang dan timun itu sedikit sebanyak mengandungi agen penentang yg dpt mengurangkan risiko ancaman benzopyrene dalam tubuh.


Ingat panggang atas bara lebih elok!!! 

Antara langkah yg boleh dilakukan utk menangani masalah ini adalah dgn memastikan makanan tidak dipanggang sehingga kehitaman. Elakkan juga daripada membiarkan panggangan terkena api secara langsung.Selain itu peraman daging sebelum panggangan boleh mengelakkan pembentukan asid hidrosisitrik.

 :::Baru dapat maklumat..terbaca dari KOSMO 6 Januari..elok disimpan di sini buat peringatan diri jua kawan2..dalam pada kita seronok berBBQ kena beringat juga..ambil langkah2 keselamatan..panggang bara jgn API.Sapa tak sayang nyawa oiiiiiii…anugerah sekali saja ni yg kita perolehi!Pada penggemar sate jua…huhuhuhu…dah ler rumah tak jauh dr Sate Kajang Samuri…Abg Long penggemar no.1 lak tu..ingat tu makan timun dan bawang kena sama banyak ngan kadar sate yg di ambil..ingat jgn tak ingat!:::emoticon